معقودة البطاطس على طريقة الشاف امينة

السلام عليكم اليوم نقدم لكم معقودة البطاطس على طريقة الشاف امينة

مقادير 

• 6حبات بطاطس متوسطة مسلوقة و مقشرة
• 2 بيض
• ملعقتين كبيرتين دقيق
• ملح
• ابزار
• كمون
• سودانية
• رشة بقدونس

طريقة 
تهرس البطاطس و هي ساخنة بالشوكة و لازم ما تهرسوها كثير اضيفوا باقي المكونات و امزجوا لكل جيدا تترك نصف ساعة بالثلاجة و تعمل كويرات تبسط بالايد و تقلى في زيت ساخنة و توضع على الورق النشاف وتقدم بصحة و الراحة