من مختارات الشاف أمينة :غريبة البهلة

السلام عليكم نقدم لكم اليوم غريبة بلدية مغريبية سهلة وبسيطة ولديدة جدا.

المقادير:

•        4 كيسان كاوكاو محمص و مقشر و مطحون مزيان
•       2 كيسان الزنجلان مقلي و صحيح
•       4كيسان كلاسي
•       2كيسان الزيت 
•      2كيسان الزبدة مدوبة
•      4معالق صغار خميرة
•       قليل المسكة الحرة مدقوقة 
•        دقيق حسب الخليط

الطريقة

دلكي الزبدة مع السكر و الزيت ثم زيدي عليهم المسكة، الزنجلان، كوكاو و الخميرة بعد ذلك الدقيق . إجمعي العجينة ثم دلكيها مزيان. في طاوة مدهونة ومرشوشة بالدقيق ضعي الكويرات بعد دهن اليد بالزهر. من الأحسن إرسالها إلى فرن الزنقة للطياب.